Um dos principais direcionamentos que recebemos quando decidimos cuidar melhor da nossa saúde é: fique de olho no colesterol! Mas, com o grande volume de informações sobre o tema, pode ser complicado compreender o que realmente é válido e o que não é. Se tratando da saúde, é importante estar cercado de boas fontes que tenham embasamento científico, para evitar complicações sérias. (1) Se você acredita que o colesterol é uma substância maléfica, já comece a desconstruir esse pensamento e tenha em mente que ele é primordial para o funcionamento do corpo humano. Para isso, no entanto, seus níveis devem estar sempre controlados. (2) Por isso, hoje trouxemos alguns mitos e verdades sobre o colesterol. O que é colesterol? O colesterol é um tipo de gordura essencial para o funcionamento normal do organismo e tem a textura e a aparência de uma cera gordurosa. Apesar da péssima fama, ele é um componente estrutural das membranas celulares em nosso corpo e está presente no coração, cérebro, fígado, intestinos, músculos, nervos e pele. (3,4) Aproximadamente 70% do colesterol é produzido pelo nosso próprio organismo, no fígado, enquanto que os outros 30% são provenientes da alimentação. (3) Por se tratar de uma substância gordurosa, o colesterol não consegue se dissolver no sangue. Sendo assim, para ser transportado através da corrente sanguínea e alcançar os tecidos periféricos, ele precisa de um carregador: essa função cabe às lipoproteínas, produzidas no fígado, que são medidas e expressas por sua densidade. (1,3) Podemos classificar o colesterol em dois tipos: LDL e HDL.