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Antioxidantes na prevenção de doenças crônicas

Atualmente, a busca por uma vida mais longa e saudável é uma prioridade para muitas pessoas. Diante dos contratempos que podem surgir, os antioxidantes podem atuar como defensores do nosso organismo. Neste texto, vamos entender de maneira prática e objetiva como essas substâncias podem contribuir na promoção do bem-estar e na proteção contra enfermidades. O que são antioxidantes e para que servem? Os antioxidantes são substâncias que defendem os sistemas biológicos dos efeitos prejudiciais causados pelos processos ou reações que resultam na oxidação de moléculas celulares. (1) O sistema antioxidante tem dois grupos principais: os antioxidantes que o corpo mesmo produz, chamados de endógenos, principalmente as enzimas antioxidantes; e os antioxidantes que obtemos dos alimentos, chamados de exógenos. (1) Trabalhando juntos, esses grupos antioxidantes podem ajudar a proteger nossas células contra danos causados por radicais livres e processos oxidativos. (1) Os antioxidantes presentes nos alimentos, após ingeridos, sacrificam-se para neutralizar a ação dos radicais livres. Por isso, é importante repor esses antioxidantes regularmente, consumindo alimentos que os contenham. (1) Pesquisas, como a realizada por Tesoriere et al. (2004), indicam que uma alimentação abundante em frutas e vegetais pode contribuir para a diminuição dos danos oxidativos em partes importantes do nosso corpo. (1) Desse modo, os antioxidantes podem atuar em diferentes níveis na proteção dos organismos. Enumeramos algumas ações, veja: Podem evitar a formação de radicais livres, principalmente impedindo reações em cadeia com ferro e cobre. (2) Antioxidantes podem ser capazes de “pegar” os radicais livres gerados pelo nosso corpo ou por fatores externos, evitando que

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Alimentos inflamatórios e anti-inflamatórios

Há milhares de anos, Hipócrates já afirmava “que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento”. Ele estava certo. A alimentação é muito importante para a saúde de cada pessoa, mas isso depende do que se come todos os dias. (1,2) Por isso, cada vez mais, é preciso buscar o equilíbrio na dieta para evitar problemas, como um estado de inflamação prolongado. Apesar de a inflamação ser considerada um processo natural e necessário ao organismo, se estiver em excesso, pode trazer desequilíbrios importantes, além de causar dor, incomodar e até deixar cicatrizes. (3) Tendo em vista essas características e reforçando a importância dos alimentos que consumimos para manter a nossa saúde, nesta publicação, vamos falar sobre o cuidado que você precisa ter na hora de se nutrir, porque, da mesma forma que existem alimentos que reduzem o quadro inflamatório, outros beneficiam o seu desenvolvimento. Por que combater a inflamação? A inflamação é um sinal de que o corpo está lutando para restabelecer a ordem que, por algum motivo, foi alterada. (3) Normalmente aparecem sintomas como inchaço e dor localizada são comuns e podem desaparecer em pouco tempo. O problema está em quando essa inflamação torna-se extensiva, pois pode ser altamente prejudicial ao corpo (3) Quando definida do tipo crônico, a inflamação acaba se tornando raiz de muitas doenças desafiadoras e graves, como Alzheimer, câncer, depressão, doenças cardiovasculares, obesidade e derrame. Na inflamação crônica, as citocinas são continuamente distribuídas na circulação do corpo, causando inflamação dos tecidos. (4) O seu sistema imunológico

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A importância da proteína e da fibra na dieta

Quando buscamos uma vida mais saudável, logo nos deparamos com informações sobre nutrientes essenciais que compõem nossa dieta. Dois desses elementos frequentemente destacados são a proteína e a fibra. Mas, em meio a tantas recomendações e conselhos, pode ser desafiador entender a importância fundamental que esses nutrientes têm para o nosso organismo. Por isso, neste texto, apresentaremos informações que vão ajudar você a entender, de forma mais clara, como a proteína e a fibra afetam o seu corpo, contribuindo para melhorar a sua saúde e bem-estar em geral. O que é proteína? As proteínas são grandes moléculas que fazem parte do grupo das macromoléculas. Elas são compostas por diversas unidades estruturais menores chamadas aminoácidos, que se ligam uns aos outros para formar cadeias longas. (1) Quem controla a produção de proteínas e suas funções em nosso corpo é o DNA. Cada proteína tem sua própria sequência única de aminoácidos e essa sequência é vital para sua função biológica específica. Pequenas variações na sequência de aminoácidos podem resultar em proteínas com estruturas e funções muito diferentes. (2) As proteínas desempenham um papel fundamental no funcionamento dos organismos, coordenando processos vitais dentro das células e no metabolismo dos seres vivos. Por esse motivo, é crucial consumir uma quantidade adequada de proteínas, geralmente recomendada na faixa de 0,75 a 0,80 gramas por quilo de peso corporal. (2) Proteínas completas são aquelas encontradas em alimentos como carne, leite, ovos, peixes e aves, que contêm todos os aminoácidos essenciais necessários para manter o corpo saudável. (2) Por outro lado, as

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Os efeitos dos alimentos ultraprocessados no nosso organismo

Você já parou para pensar no quanto de alimentos ultraprocessados consome todos os dias? Eles são convenientes, baratos e, muitas vezes, irresistíveis, mas têm um lado obscuro: são ricos em ingredientes artificiais e pobres em nutrientes. Infelizmente, o consumo excessivo desses alimentos pode ser prejudicial à saúde, aumentando o risco de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e problemas cardíacos.(1) Mas não se preocupe, neste texto vamos explorar o efeito dos alimentos ultraprocessados no organismo e dar algumas dicas de como reduzir o consumo dessas bombas calóricas. O que são alimentos ultraprocessados? A nossa alimentação mudou com o passar dos anos. Antigamente, as refeições tinham mais alimentos naturais e menos processados. Mas, nos dias de hoje, as opções de alimentos práticos e “sedutores” estão em todos os lugares e têm impactado diretamente nos nossos hábitos alimentares. (2) Os alimentos processados são aqueles que possuem uma alta densidade energética e uma baixa qualidade nutricional, ou seja, muitas calorias e poucos nutrientes. Geralmente, eles são bastante agradáveis aos olhos e paladar, o que pode fazer com que a gente os consuma em grande quantidade e até ganhe uns quilinhos extras. (2) Aqui estão alguns exemplos que certamente você pode ter aí na sua cozinha: vários tipos de biscoitos, sorvetes, balas e guloseimas no geral, macarrão e temperos “instantâneos”, salgadinhos “de pacote”, refrigerantes, bebidas energéticas, produtos congelados prontos para aquecimento como pratos, massas, pizzas e hambúrgueres, entre muitos outros. (3) Como são fabricados os alimentos ultraprocessados? A fabricação de alimentos ultraprocessados é geralmente realizada por indústrias de grande porte

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Doce saúde: conheça os benefícios do mel

O mel é um verdadeiro tesouro da natureza repleto de propriedades curativas. Além de adoçar nossas vidas com seu sabor irresistível, ele tem sido utilizado há séculos para auxiliar no tratamento de uma variedade de condições de saúde e promover o bem-estar geral. (1) Neste texto, vamos falar sobre os benefícios do mel para a saúde, então prepare-se para adoçar sua vida de uma maneira saudável e deliciosa. Continue a leitura! Mel, um presente da natureza O mel é um alimento produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Elas coletam o néctar e o transformam em uma substância deliciosa e doce. As abelhas armazenam e amadurecem o mel em favos dentro da colmeia. (1) Há séculos, o mel tem sido valorizado tanto como alimento quanto como coadjuvante em tratamentos devido às suas inúmeras propriedades que podem promover equilíbrio para o nosso organismo. (2) As características do mel podem variar, como sabor e cor, de acordo com as flores de onde as abelhas o obtêm. Por isso, quando é comercializado, ele pode ser classificado com base na planta de origem e no processo de obtenção. (3) Quanto mais escuro for o mel, maior será a concentração de sais minerais, enquanto os méis mais claros costumam ter um sabor mais suave. (4) 6 benefícios do mel para a saúde Na natureza, o mel é considerado um dos alimentos mais nutritivos que existem. Para aproveitar seus benefícios, é importante consumi-lo regularmente. (2) Segundo a Organização Mundial de Saúde, o mel contém mais de 70 substâncias essenciais para

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Hipertensão arterial é coisa séria: conheça e previna-se

A hipertensão arterial é uma doença que atinge, em média, 25% da população brasileira adulta. Em pessoas acima de 60 anos, esse percentual sobe para mais de 50% e, em crianças e adolescentes, atinge cerca de 5% no país. No mundo, a hipertensão arterial afeta, aproximadamente, 32,3% da população adulta, ou seja, mais de um bilhão de pessoas. A partir desses dados, já podemos perceber que essa patologia merece uma atenção especial. (1,2) Por se tratar de uma doença silenciosa, poucos sabem que carregam essa condição. Por isso, é importante conhecer as causas, consequências, sintomas e prevenção, uma vez que a hipertensão é um dos fatores de risco para doenças cardiovasculares. Reconhecendo a importância de conscientizar a população sobre a relevância do diagnóstico preventivo e tratamento da doença, foi instituído, pela Lei nº 10.439/2022, o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial, celebrado na data de 26 de abril. (3,4,5) No texto de hoje, vamos falar sobre essa doença crônica e degenerativa, que, infelizmente, é tão presente em nossa sociedade. Continue a leitura! Afinal, o que é a hipertensão arterial? Você costuma medir a sua pressão? Caso a resposta tenha sido um sonoro “não”, saiba que o método mais eficaz de descobrir a hipertensão é aferindo a pressão regularmente. Qualquer Unidade Básica de Saúde oferece esse serviço. Não espere as complicações aparecerem para cuidar da sua saúde, hein! (1) Também chamada de “pressão alta”, a hipertensão arterial é definida como o aumento anormal – e por longo período – da pressão que o

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Vitamina D e saúde mental: qual a relação?

A famosa vitamina D, que na verdade não é uma vitamina, mas sim um hormônio, pode desempenhar diversas funções que beneficiam não só a saúde dos ossos (como estamos acostumados a ver), mas também o sistema nervoso central, como indicam algumas pesquisas, contribuindo para a manutenção das atividades cerebrais e no tratamento contra patologias mentais, como a depressão. Neste texto, vamos falar rapidamente sobre os benefícios da vitamina D para o organismo, os riscos que a deficiência desse hormônio pode causar e o impacto que ela pode causar na saúde mental. Vamos lá? (1,2) Benefícios da vitamina D Definida como um hormônio que promove a absorção de cálcio pelo corpo, a vitamina D não é tão fácil de ser encontrada em uma dieta comum. No entanto, saiba que a nossa pele é capaz de produzir essa vitamina quando está em contato com os raios solares. Sendo assim, a fonte mais abundante de vitamina D é o sol, um elemento, digamos assim, acessível a todos nós. Mas, lembre-se: o tempo de exposição sempre deve ser bem controlado para evitar complicações e garantir benefícios à saúde. (1,3) Há dois tipos de vitamina D: a D3 e a D2. A D3 é encontrada em animais, incluindo peixes, e também é o tipo que a nossa pele produz quando está exposta ao sol. Já a D2 vem de alimentos vegetais e cogumelos. Estudos apontam que a vitamina D3 é a mais eficiente e a escolha número 1 na hora de realizar suplementação alimentar. (1) Agora que você já conhece

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Antioxidantes: 5 motivos para consumir

Existem substâncias que são consideradas super-heroínas para o nosso organismo, com verdadeiros superpoderes. É o caso dos agentes antioxidantes! Por serem tão benéficos a saúde, já falamos sobre eles algumas vezes aqui no blog, mas, por se tratar de algo tão essencial ao nosso corpo, o assunto é sempre bem-vindo novamente. Além de reforçar o que são os antioxidantes e os seus principais benefícios, nesse texto vamos apresentar motivos comprovados para que eles não fiquem fora das nossas vidas. Antioxidantes: quem são vocês? Os agentes antioxidantes são vitaminas, minerais e outras substâncias químicas que protegem as células de elementos prejudiciais produzidos durante seu próprio metabolismo. Esses agentes são as principais substâncias que combatem os radicais livres, causadores de males como doenças degenerativas, cardíacas, derrames, alguns tipos de câncer e doenças relacionadas ao envelhecimento.(1) São considerados tipos de antioxidantes: vitaminas A, C e E, selênio, compostos fenólicos e carotenoides. (1) Eles são classificados em dois grupos: os enzimáticos e não enzimáticos. Os enzimáticos são os antioxidantes sintetizados pelo nosso próprio organismo. Os não enzimáticos são essencialmente ingeridos através de diversas fontes alimentares, especialmente frutas, legumes e vegetais. (2) Agora vamos direto ao ponto! Conheça cinco motivos que listamos para inserir os antioxidantes no seu dia a dia e ter uma vida mais saudável e feliz. 1 – Combate ao envelhecimento precoce A tão sonhada poção da juventude eterna ainda não foi descoberta, mas já sabemos que existem substâncias superpoderosas que dão uma grande ajuda para a vitalidade do nosso organismo. Os agentes antioxidantes são um belo

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Ômega 3: conheça os benefícios para a saúde do coração

Todo mundo já ouviu falar que o ômega 3 faz bem para a saúde, certo? Mas você sabia que ele pode auxiliar – e muito – na saúde do nosso coração? Nesse texto, vamos abordar os principais benefícios desse óleo para o sistema cardiovascular. Mas antes, falaremos um pouquinho sobre o coração. Fique de olho no coração Segundo estudos da OMS (Organização Mundial de Saúde), a principal causa de morte no mundo são os doenças cardiovasculares. Para sermos mais exatos, as mortes por doenças associadas ao coração representam 30% das mortes globais. Outro dado importante é que 80% dessas mortes acontecem em países de média e baixa rendas – como o Brasil. (1) A base para as doenças cardiovasculares é o acúmulo de gordura, cálcio e outras substâncias nas artérias e veias, conhecida como aterosclerose. O grande problema é que a aterosclerose se desenvolve de forma silenciosa, e, quando se manifesta, pode ser tarde demais. (1) Problemas como o infarto e o acidente vascular encefálico estão associadas com determinantes fatores de risco cardiovascular, como a obesidade, hipertensão arterial sistêmica, diabetes etc. (1) Fora isso, a aterosclerose se qualifica por um processo inflamatório crônico na parede vascular, além de elevar os marcadores inflamatórios séricos, o que está relacionado a eventos cardiovasculares. (1) E como prevenir essas doenças? Controlar a pressão arterial, por exemplo, diminui a chance de eventos cardiovasculares. Além disso, quando falamos sobre os processos inflamatórios, medicamentos e mudanças no estilo de vida – como a alimentação – podem ajudar a limitar o processo de

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A influência da nutrição na resposta inflamatória e no envelhecimento

Envelhecer faz parte da vida, é um processo natural. Nesse processo, a função fisiológica do corpo sofre uma modificação gradativa, fazendo com que ele seja mais suscetível a doenças. (1) O aumento da expectativa de vida dos idosos não necessariamente significa que eles terão uma melhor qualidade de vida. Com a idade, doenças começam a surgir e muitas delas possuem um mecanismo fisiopatológico comum: uma resposta inflamatória marcada. (2) Ainda que os cuidado com a saúde tenha melhorado em comparação com outras épocas, a má alimentação continua sendo um problema. Sabe-se que vários elementos da dieta contribuem para o surgimento de doenças inflamatórias. E, apesar de ser possível ingerir nutrientes que possuem a função anti-inflamatória, acabamos consumindo mais nutrientes ruins do que os bons. (2) O que é a inflamação? A inflamação nada mais é do que um processo natural de defesa do nosso organismo. Quando o sistema inflamatório é saudável, ele promove o equilíbrio no organismo, protegendo-o contra agressões, invasões microbianas ou agentes químicos e físicos. Também promove a recuperação da função tecidual. (2) O processo inflamatório tende a ser um processo auto-controlado, mas, quando a saúde do tecido envolvido não consegue se restabelecer, a inflamação acaba se tornando crônica. Embora a resposta inflamatória seja um mecanismo natural, quando é crônica ou excessivamente estimulada, pode causar danos aos tecidos e para o restante do organismo. A inflamação pode causar efeitos colaterais lentos e, muitas vezes, assintomáticos durante bons anos. Foi indicado que esse tipo de inflamação crônica de baixo grau é o motivo do

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DHA: 7 benefícios deste ácido graxo que você precisa conhecer

Com certeza você já ouviu falar de ômega 3, mas e do DHA?

O DHA ou ácido docosahexaenóico, é um ácido essencial do tipo ômega 3 que traz muitos benefícios para o corpo, principalmente para o sistema nervoso, coração e cérebro.

Saiba mais:

O DHA é um ácido graxo ômega 3 poli-insaturado encontrado em todo o corpo e que representa 97% do ômega 3 encontrado no cérebro e 93% do ômega 3 da retina dos olhos. Também é um componente fundamental do coração.

Mas como o DHA afeta contribui para a saúde?

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Ômega 3 nutre o corpo e ajuda no tratamento de doenças

A saúde do corpo depende muito do estilo de vida: bons hábitos como a prática de exercícios físicos e cuidados com o corpo (como não fumar nem beber em excesso), usar protetor solar, controlar e estresse e ter uma boa alimentação, podem ajudar a ter uma qualidade de vida muito melhor!

Entre os alimentos indispensáveis para a boa saúde do organismo está o ômega 3, que é um ácido graxo que pode ajudar na prevenção de várias doenças e ainda contribuir para o bom funcionamento do corpo. Como ele não é metabolizado, é preciso que ele seja ingerido através de suplementos para garantir a quantidade diária recomendada.

Saiba mais como o ômega 3 pode colaborar na prevenção de doenças como:

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