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alimentos orgânicos

Alimentos orgânicos: benefícios para você e para o planeta

A alimentação é uma questão cada vez mais preocupante para quem busca um estilo de vida saudável e sustentável. Nesse contexto, os alimentos orgânicos têm se destacado como uma alternativa segura, saudável e ecologicamente correta. A agricultura orgânica utiliza práticas que respeitam o meio ambiente, promovem a biodiversidade e preservam a saúde do solo e das plantas. Isso resulta em alimentos mais nutritivos e livres de substâncias tóxicas. (1) Neste texto, vamos falar sobre os benefícios dos alimentos orgânicos para a saúde. Então, continue a leitura para saber mais! O que são alimentos orgânicos? Alimentos orgânicos são frutas, verduras, grãos, laticínios e carnes que são produzidos de maneira sustentável, sem o uso de produtos químicos, como fertilizantes e agrotóxicos, que podem prejudicar a saúde dos produtores e consumidores. (2) Durante os cultivos orgânicos, os produtores respeitam o meio ambiente, a cultura local e a economia da região, garantindo um sistema sustentável. Para ser considerado orgânico, o processo produtivo deve contemplar o uso responsável do solo, da água, do ar e dos demais recursos naturais. (2,3) Como os alimentos orgânicos são cultivados? Antes de começar a produzir alimentos orgânicos, é preciso transformar a fazenda ou o sítio em um sistema sustentável. Se a área já tinha plantações convencionais, é preciso esperar um tempo para que os agrotóxicos presentes no solo possam ser eliminados e para que o solo possa se tornar fértil novamente de forma natural. Essa etapa também é importante para preservar a vida ecológica do solo. (1) Depois da conversão de propriedade, é preciso

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fibras alimentares

O que você sabe sobre as fibras alimentares?

Quando começamos a entender mais sobre a importância da nutrição para o bom funcionamento do nosso organismo ou estamos em busca de reduzir o nosso peso corporal, nos deparamos com alimentos que são referências de alto teor de fibras, mas nem sempre entendemos qual o verdadeiro significado disso. Afinal, por que essa informação é sempre destacada? O que as fibras alimentares podem fazer pela minha saúde? Essas são as perguntas que responderemos hoje. Continue a leitura! O que são fibras alimentares? Assim como as vitaminas e os minerais, as fibras são substâncias que também estão presentes nos alimentos. Tratam-se de componentes que fazem parte de verduras, grãos, frutas e legumes e não são digeridos pelo organismo. E é justamente por não serem absorvidas que não recebem a nomenclatura de nutrientes, pois não chegam na corrente sanguínea. No entanto, elas continuam sendo essenciais para a nossa saúde e podem melhorar a vida em diversos aspectos. (1,2,3) As fibras são um conjunto de substâncias resistentes à digestão e absorção no intestino delgado humano, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso. Desse modo, elas passam quase ilesas pelo sistema digestivo, além de não fornecerem calorias e diminuírem a absorção de colesterol, gorduras e açúcares. (4,5) Certamente, você já ouviu falar em flora intestinal, certo? É como chamamos o conjunto de bactérias que habitam o intestino grosso que ajuda na digestão do alimento e controlam o crescimento de micro-organismos que causam doenças. Sendo assim, quem consome muitas fibras tem um intestino saudável. Quer um futuro com saúde? Então

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dieta low carb

O que é dieta low carb quando ela pode ser indicada?

A dieta low carb é uma velha conhecida dos que buscam o emagrecimento rápido. Existem diversas opiniões sobre essa prática, mas, em resumo, trata-se de um conceito que consiste na redução do consumo de carboidratos. Sendo assim, vários tipos de dieta se encaixam na proposta low carb. (1) Neste texto, vamos conhecer um pouco mais sobre esse programa alimentar e entender para quais estratégias ele é geralmente indicado. Vamos lá? O que é dieta low carb? O próprio nome indica uma direção: “low carb”, traduzido do inglês, significa “baixo teor de carboidratos”. Ou seja, nesse tipo de dieta, o principal fundamento é restringir a ingestão desses nutrientes. (2) Por esse motivo, a proteína se torna o nutriente protagonista de todo o programa alimentar. O objetivo da estratégia low carb é fazer com que o corpo utilize a gordura como a principal fonte de energia, substituindo a glicose obtida através dos carboidratos. (2) A dieta low carb é caracterizada pela ingestão de alimentos ricos do ponto de vista nutricional, como carnes, frutas menos doces, oleaginosas, derivados do leite e gorduras boas. No cardápio, os alimentos ultraprocessados são evitados ao máximo. (3) As maiores vantagens de seguir esse tipo de dieta é que ela promove a sensação de saciedade e a perda de peso é maior e mais rápida em comparação às dietas que restringem gorduras. (1,3) Na dieta low carb, o consumo de carboidratos não deve ultrapassar 20% do total de calorias ingeridas (em média, 20 g de carboidratos/dia). (2)  O funcionamento de carboidratos no organismo

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intestino Irritavel

Síndrome do Intestino Irritável e alimentação: qual a relação?

A Síndrome do Intestino Irritável (SII) está presente em cerca de 20% da população mundial. Essa condição começa a se manifestar, normalmente, após vivenciarmos um momento de estresse, tanto físico quanto emocional. Não podemos afirmar que se trata de um problema de critério psicológico, pois ocorrem alterações funcionais no órgão intestinal. No entanto, o fator emocional é realmente um grande desencadeador de crises. (1) Quer saber mais? Continue a leitura! Neste texto, trouxemos informações sobre a Síndrome do Intestino Irritável e te ajudamos a entender qual a relação dela com a alimentação. O que é a Síndrome do Intestino Irritável (SII)? A Síndrome do Intestino Irritável é um distúrbio caracterizado por desconforto abdominal, dor, diarreia e prisão de ventre. É definida como uma doença funcional, pois não apresenta anormalidades estruturais e bioquímicas. (2,3) Apesar de as causas não serem muito esclarecidas, especialistas acreditam que a hipersensibilidade visceral pode ser agravada pelo consumo de certos alimentos. Portanto, a Síndrome do Intestino Irritável também é definida como um distúrbio multifatorial, que está relacionado com transtornos neurológicos diretamente ligados ao intestino. (2,3) Portadores da Síndrome do Intestino Irritável descrevem a presença de dores e desconfortos abdominais recorrentes, acompanhados de alguns sintomas que podem continuar por semanas e meses, interferindo na qualidade de vida dos pacientes. (2) São eles: Constipação e diarreia, sem motivo aparente; (1,2) Alívio total ou parcial da dor após a evacuação; (2) Distensão abdominal e flatulências; (2) Inchaço temporário da barriga, com dores, após as refeições. (1) As causas da Síndrome do Instestino Irritável podem

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Conheça substâncias naturais que combatem as inflamações!

Você sabia que muitas doenças que existem hoje em dia são provocadas por inflamações? Este é um processo que acontece no organismo que vai muito além dos sintomas mais conhecidos como vermelhidão, dor, edema e sensação de calor.

Só para você ter uma ideia, até mesmo a gordura, causada pelo excesso de peso, pode passar por um processo de inflamação e causar vários prejuízos ao corpo.

Por isso nesse blog post vamos explicar como funciona o processo de inflamação e mais: como substâncias naturais podem ajudar a combater esse problema. Veja!

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Acidez x Alcalinidade – você sabe como equilibrar a sua alimentação?

Você acha que o limão irá tornar o seu corpo mais ácido? Está enganado! Surpreenda-se com os alimentos que podem te ajudar a ter uma dieta alcalina.

Você se lembra de quando estudou sobre acidez e alcalinidade na escola? Então você deve saber que o fator que mede se um elemento ou composto é ácido ou básico (alcalino) é o pH. O pH vai de 0,0 (mais ácido) até 14,0 (mais alcalino), sendo que o pH 7,0 é neutro.

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