Comer de forma saudável pode parecer complicado, mas não precisa ser assim. Fazer escolhas mais conscientes em relação aos alimentos que consumimos é uma das melhores formas de cuidar da nossa saúde e garantir mais qualidade de vida. Uma maneira fácil de começar é substituindo ingredientes menos saudáveis por opções mais nutritivas. Neste texto, vamos compartilhar algumas ideias de substituições simples que podem ajudar a ter uma alimentação mais saudável e equilibrada. Por que fazer escolhas saudáveis? A alimentação que adotamos é um dos fatores ambientais mais relevantes que impactam a nossa saúde em longo prazo. Através dela, podemos aumentar ou reduzir o risco de diversas doenças crônicas, como as cardiovasculares, síndrome metabólica e câncer. (1) Além disso, a nossa dieta é um dos fatores ambientais mais significativos que afetam e moldam a nossa população microbiana no trato gastrointestinal, sendo modificada diariamente. Essas bactérias presentes no nosso intestino podem fazer muitas coisas boas para a nossa saúde, como ajudar a fortalecer nosso sistema imunológico, produzir vitaminas e proteger nosso corpo de danos. (1) Por outro lado, ao ingerirmos alimentos inadequados, essa dieta também afeta a composição e o funcionamento da microbiota intestinal, que pode estar associada a várias doenças, como as gastrointestinais, obesidade, artrite reumatoide e distúrbios neurológicos. Por isso, é importante adotar hábitos alimentares saudáveis para manter uma microbiota equilibrada e prevenir doenças. (1) Como uma alimentação saudável deve ser? Ter um consumo alimentar saudável é dar pro nosso corpo tudo que ele precisa, nem mais nem menos. Mas não é só isso, comer